云南烤房的基本构造主要包括三大系统，即：供热系统、通风排湿系统和墙壁围护系统。
1、供热系统
供热系统包括炉门、炉膛、灰洞、主火管、分火管、小火管、烟囱七个部份，其功能是将燃料燃烧放出的热量带入烤房，加热烤房内部空气，烘烤烟叶，使烟叶适时变黄、成熟、干叶、干筋。
2、通风排湿系统
通风排湿系统包括热风洞、冷风洞、热风室（槽）、烤房内部空间、天窗、热风循环管道六个部份，其功能是通过天窗、地洞或循环管道的开关，使烤房内部空间空气流畅，温度均匀，逐步排出烟叶水分。
3、墙壁围护系统
墙壁围护系统包括墙壁、房顶、门、窗四个部份，主要功能是保温保湿，在烤房内部空间创造一个适宜的温湿度条件，使烟叶烤黄、烤熟、烤香、烤干。
